The Hilt Bentrock Pinot Noir

Το The Hilt Bentrock Pinot Noir εκφράζει με ακρίβεια τον δροσερό, θαλάσσιο χαρακτήρα της Sta. Rita Hills. Το άρωμα είναι καθαρό και ελκυστικό, με κόκκινο κεράσι, άγρια φράουλα και ρόδι, πλαισιωμένα από βιολέτα και διακριτικές νότες φύλλου τσαγιού και ήπιων καρυκευμάτων. Στο στόμα είναι κομψό και ζωηρό, με μέτριο σώμα και ενέργεια που αναδεικνύει την καθαρότητα του φρούτου. Η υφή είναι μεταξένια, με μεταξένιες τανίνες που στηρίζουν χωρίς να βαραίνουν. Η φρεσκάδα ισορροπεί όμορφα με την ωριμότητα, προσφέροντας αίσθηση ακρίβειας και ρυθμού. Οι προσεκτικές πινελιές από την ωρίμαση προσθέτουν βάθος, χωρίς να επισκιάζουν το ποικιλιακό προφίλ. Η επίγευση είναι μακρά και καθαρή, με επίμονες νότες κόκκινου φρούτου και λουλουδιών. Μια εκδοχή του Pinot Noir που συνδυάζει λεπτότητα και ουσία, χαρακτηριστική του αμπελοτοπίου Bentrock και της φιλοσοφίας του The Hilt. Ανάδειξη της ποικιλίας σε ένα στιλ ξηρό, ακριβές και ευγενές, έτοιμο να εξελιχθεί όμορφα τα επόμενα χρόνια.