The Hilt Pinot Noir

Το The Hilt Pinot Noir εκφράζει με κομψότητα τον δροσερό χαρακτήρα της Sta. Rita Hills στη Santa Barbara. Στο ποτήρι εμφανίζει απαλό ρουμπινί χρώμα και αρώματα κόκκινου κερασιού, φράουλας και ροδιού, με νύξεις αγριοβότανων και τσαγιού. Πλαισιώνεται από διακριτικές πινελιές γλυκών μπαχαρικών και ανθικών τόνων που προσθέτουν βάθος χωρίς να βαραίνουν. Στο στόμα είναι γοητευτικό και ακριβές, με καθαρή έκφραση φρούτου και ζωηρή φρεσκάδα που κρατά τον ρυθμό. Το σώμα είναι μεσαίο και η υφή σατινέ, με ευγενική συμπύκνωση και αίσθηση ισορροπίας από την αρχή έως το τέλος. Οι γεύσεις κόκκινων φρούτων συναντούν μια λεπτή γήινη πλευρά και υπόμνηση μπαχαρικών που παραμένουν διακριτικά. Η επίγευση είναι επίμονη, καθαρή και ακριβής, με ήρεμη δύναμη και ωραία διάρκεια. Ένα Pinot Noir που τονίζει την αίσθηση δροσιάς και την αέρινη φινέτσα της ποικιλίας, όπως διαμορφώνονται στις ακτές της Καλιφόρνιας. Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν εκφραστικότητα χωρίς υπερβολές και αυθεντικότητα που μιλά για τον τόπο.