Vieux Château Certan

Το Vieux Château Certan από το Pomerol εκφράζει με κομψότητα τον χαρακτήρα της Δεξιάς Όχθης του Μπορντό. Στη μύτη αναδύονται κεράσι και δαμάσκηνο, μαζί με βιολέτα, φύλλο καπνού και διακριτικές νότες κέδρου και κακάο. Το Merlot προσφέρει πληρότητα και ώριμο φρούτο, το Cabernet Franc δίνει αρωματική ένταση και φρεσκάδα, ενώ το Cabernet Sauvignon προσθέτει βάθος και στήριγμα. Στο στόμα είναι μεσαίου προς γεμάτου σώματος, με βελούδινη υφή και προσεγμένη ισορροπία. Η φρεσκάδα κρατά το σύνολο ζωηρό, ενώ οι τανίνες είναι λεπτές και καλοδουλεμένες. Η γεύση εξελίσσεται σε στρώσεις από μαύρο φρούτο, γλυκά μπαχαρικά και ανάλαφρες γήινες αποχρώσεις. Η έκφραση είναι καθαρή και ακριβής, χωρίς υπερβολές. Η επίγευση διαρκεί με συνέχεια σε κεράσι, κακάο και μια ήπια αίσθηση μπαχαρικών.