Vino Nobile Di Montepulciano Asinone

Το Vino Nobile di Montepulciano Asinone του Poliziano παρουσιάζει την ευγενή όψη του Sangiovese από τον ιστορικό λόφο της Τοσκάνης. Στη μύτη ξεδιπλώνει κεράσι και βύσσινο, μαζί με δαμάσκηνο, βιολέτα και νύξεις αποξηραμένων βοτάνων. Διακριτικές πινελιές γλυκών μπαχαρικών, κακάο και κέδρου προσθέτουν βάθος χωρίς να βαραίνουν το προφίλ. Στο στόμα το φρούτο είναι καθαρό και συμπυκνωμένο, με φρεσκάδα που κρατά τον ρυθμό. Το σώμα κινείται προς το γεμάτο, ισορροπημένο και εκφραστικό. Η υφή είναι κομψή και καλοδουλεμένη, με λεπτή αίσθηση και σταθερότητα. Η επίγευση είναι παρατεταμένη, με συνέχεια σε κόκκινο φρούτο και διακριτικά μπαχαρικά. Η προέλευση από το Montepulciano χαρίζει ένα στυλ που συνδυάζει φινέτσα και γήινες αποχρώσεις, χωρίς τραχύτητα.